Кожен заклад громадського харчування унікальний власними пропозиціями та умовами для відпочинку і смаковитої вечері з приводу чи без нього. Значення тут має не тільки бездоганна кухня, а й обстановка, що створює відповідний настрій. В очах відвідувачів саме вона визначає рівень ресторану і бажання знову відвідати його гостинні стіни, щоб ще раз насолодитися спокійним відпочинком і щедрим частуванням. Все це необхідно враховувати в процесі ремонту і оновлення інтер’єру, щоб після відкриття

  • кількість постійних відвідувачів стабільно зростала;
  • заклад викликав природній інтерес публіки;
  • інтер’єр сприяв проведенню затишного вечора або сімейного свята;
  • ресторан (або кафе) став ще більш зручним для відвідування.

Професійний ремонт ресторанів покликаний не лише передбачити наведені аспекти, а й усунути всі наявні недоліки приміщення, роблячи його ще зручнішим і безпечнішим для численних відвідувачів і власних працівників.

На яких аспектах базується процес ремонту ресторанів і кафе

Будь-яка спроба ремонту шаблонним способом закладу громадського харчування приречена на провал. Кожен такий об’єкт – унікальний, а тому потребує детального опрацювання, націленого на:

  • оцінення технічного стану приміщень;
  • планування майбутнього облаштування;
  • вибір самобутнього стилю обстановки;
  • оптимізацію використання наявних площ;
  • облік функціональних особливостей елементів простору;
  • створення максимально комфортних умов для відвідувачів з урахуванням їх номінальної кількості.

Роботи на об’єкті починаються з його детального огляду та оцінення. Одночасно проводиться розробка дизайнерського проекту, в який входить повний комплект креслень, специфікацій, кошторисів та інших робочих документів, які детально розкривають перед майстрами всі аспекти майбутнього ремонту. Саме так вони зможуть втілити на практиці всі нюанси і деталі, що створюють настрій, формують візитівку об’єкта і створюють інші фактори, що викликатимуть у клієнтів бажання ще раз зазирнути в гостинний і затишний заклад.

Загальна схема ремонту ресторану чи кафе

Після складання і узгодження проекту роботи здійснюються в такому порядку:

  • проводиться демонтаж зайвих конструкцій, комунікацій і споруд всередині приміщення;
  • виконується повний цикл монтажних та оздоблювальних робіт в кухні та залі;
  • здійснюється облаштування кухні і допоміжних приміщень під ключ з установкою обраного обладнання, сантехніки тощо з їх підключенням, налагодженням і тестуванням;
  • виконується завезення на об’єкт меблів для залу і їх подальша розстановка всередині приміщення;
  • здійснюється детальне оформлення інтер’єру з залученням дизайнера – автора проекту;
  • при виявленні окремих неузгоджень в обстановку вносяться відповідні коригування.

Після завершення ремонту ресторан або кафе повністю готовий до зустрічі відвідувачів.

Вирішення окремих технічних питань

Серце будь-якого ресторану або кафе – його кухня, від якої залежить меню, оперативність приготування страв і швидкість обслуговування відвідувачів і, зрештою, найперше з найважливіших вражень про заклад. Планування її ремонту здійснюється за участю кількох досвідчених інженерів, щоб передбачити в цьому приміщенні:

  • вдалу розстановку обладнання, завдяки якій вдасться дотриматися правила швидко і безпечного пересування потоків посуду і напівфабрикатів;
  • дотримання суворих вимог електричної та протипожежної безпеки, що досягається правильною розстановкою техніки, вибором спеціальних матеріалів, перевіркою якості проводки і т.д.;
  • підведення до обладнання води, свіжого повітря, газу, електрики і т.д.;
  • очищення стоків для позбавлення їх від великих суспензій і забруднюючих речовин;
  • встановлення жирових фільтрів;
  • раціональне використання вільного простору…
  • й інші моменти, специфічні для ремонту кафе чи ресторанів.

Участь кваліфікованих інженерів в рішенні цих та інших технічних питань сприяє підвищенню рівня якості ремонту і гарантує безпеку персоналу і відвідувачів. Крім того, за рахунок грамотної організації простору вдасться збільшити продуктивність праці, виключити ризик псування продуктів і устаткування, оптимізувати напрямки руху персоналу і вирішити інші важливі питання, що впливають на якість роботи закладу харчування.

Професійний ремонт ресторанів в Києві компанією MODERN CONSTRUCTION: гарантоване виправдання вашої довіри

Провідні фахівці компанії MODERN CONSTRUCTION раді бути корисними замовникам, які планують ремонт кафе чи ресторану. Роботи виконуються під ключ – від оцінки складності намічених заходів і розробки дизайнерського проекту до моменту здачі об’єкта замовнику. Серед головних переваг, що дозволяють говорити про винятковий рівень якості професійного ремонту від MODERN CONSTRUCTION, варто виділити:

  • суворе дотримання взятих на себе зобов’язань в розрізі термінів завершення ремонтних робіт;
  • вибір найкращих матеріалів, що сприяє ідеальному втіленню обраного дизайнерського проекту;
  • використання в роботі спеціальних інструментів і фірмового обладнання;
  • постійне звіряння виконуваних робіт з вимогами дизайнерського проекту;
  • тривалу гарантію якості виконаного ремонту;
  • дбайливе ставлення до майна клієнта;
  • узгодження всіх намічених дій в рамках проекту з наглядовими організаціями, що позбавить від непорозумінь під час перевірок контролюючих органів та введення об’єкта в експлуатацію.

Післягарантійне обслуговування об’єктів після ремонту ресторанів Києва – додаткове свідчення на користь високої якості і безпеки робіт, в яких замовнику не доведеться сумніватися.

Ремонт від MODERN CONSTRUCTION: втілення найсміливіших очікувань!

З чого розпочати ремонт?

Наші клієнти

КиевГорСтрой Комфорт Таун Козырная Карта Акварели Эльдорадо Ева Фокстрот Фуршет Караван Герц Роксолана Розетка

Дар’я
Чудова команда, відмінні майстри! Вдячна друзям, що порекомендували саме цю компанію. Виявляється швидкий ремонт без проблем можливий.
Андрій
Без сумнівів можу рекомендувати дану компанію. Залишився задоволеним співпрацею від перших перемовин і до прийому робіт. Все виконали бездоганно і без “головного болю”.
Сергій
Отличная компания, остался доволен от сотрудничества и ни разу не пожалел. А я знаю, о чем речь, ведь перед ними выгнал “отличных умельцев”. Рекомендую, не пожалеете.